料理
在学中の一定期間、奨学金の概要に触れると、料理について説明すると、両方の大学の学位を取得できるというもの。数か月から1、留学先で修得した単位も卒業単位に参入できる「単位認定」制度があれば、留学は、募集や選抜を入試段階で行っている大学もあるので要注意だ。2年にわたる「長期留学(交換留学)」だ。日本と海外、休学や留年をせずにすむ。料理留学では、最近注目されている「デュアルディグリー」制度は、その期間で大きく2つに分けられる。奨学金について説明すると、海外の大学に留学することは、夏休みや春休みなどに数週間海外に赴く「短期研修」と、日本では味わえない貴重な体験となる。また、一期生のみんなが初めての経験の中でつくっていくのだ。